とある大学教員の日常

仕事と育児に走る30代。以前はヨシケイの調理記録書かせてもらってました。

2016-01-01から1年間の記事一覧

アラサー男子ががんばって作ってくれたもの(3食分)

休みの日に頑張って作ってもらったアラサー男子の食事選。 朝食1食、昼食2食分ここに記録します。 ある日の朝食。 豊かな食卓です。。

かれい竜田のごま照り、あっさり肉豆腐

自炊15日目。 …。今ここで気づく。まだ15日目じゃん。15日目… 5月中旬までの忙しさで、すでに自炊がめんどくさくなっている気もする昨今。 自分で作るとやっぱりめちゃくちゃおいしいんですけどね!

さばのさっぱり梅煮、塩だれ焼き鳥丼、みそ汁

自炊14日目。 久しぶりの魚料理!しかも煮物! 色はあまり良くないですが、だがそれがよい(おいしいんだぞ)。

牛肉ポテト、ふわふわ卵のスープ

自炊13日目。 今回は、翌日の朝に調理しました。 寝ぼけて作ると、作業効率って下がるのねと実感。 でも完成したから、いいかな。 スープは優しめ、主菜はがっつり。

やまと豚ロースにんにく醤油焼き、五目けんちん煮、カボチャのマヨあえ

実は今日はとんでもなく忙しく、明日以降作ろうと思っていたのですが、作っていただきました。 お皿がちょっと汚れてるのとかは気にしない。 15分以上かかってしまったとは思うけど、新たな発見もあったようで、私も勉強になりました。 このカボチャの美し…

フライドチキンの葱ソース、野菜のコンソメ煮

自炊12日目。 昨日の時短調理に感銘を受け、今日はカット野菜が登場です。 どんなふうになるかしら。 おいしそうに撮れたのはいいんだけど、 ポーションサイズも、カット野菜がどう調理されたのかも全然わからん写真だな… んもー カット野菜は、かにかまと…

国産うなぎの蒲焼き、蒸し鶏のサラダ、かきたま汁

自炊11日目。 いよいよもって時間がない週に突入してまいりました。 5月中旬までは、ザ・繁忙期なのです。 だけど自炊をあきらめたくない… そういうわけで、今週は、月・火・水曜日は、ヨシケイさんの簡!短!COOK!(カンタンクック)というシリーズを頼…

古樹百年ネーブルオレンジとマーマレード

古樹百年ネーブルオレンジをお店で発見。 100年間、寒波熱波を耐え抜いた古樹に生った、土壌に馴染み、じっくりと養分を蓄えたネーブルオレンジ、とのことです。(こちらの業者さんが大元のようです:【業務案内】(株)アイズ|野菜・果物の輸入取り扱いでワ…

甘辛チキンのオニオンマヨのせ、焼きちくわと大根の煮物、落とし卵のスープ

自炊10日目。 写真見つかった!よかった 食べごたえありそう!今度は卵もちゃんと割れずに汁物の中に入れられました。

豚しゃぶのさっぱり梅だれ、五目いり豆腐、野沢菜ごはん

自炊9日目。 今日も豚肉ですが、趣向は大きく変わって、あっさり上品な梅だれでいただきました。 ああ綺麗です。。やっぱり、食彩というだけあって、品目も・彩りも素敵です… 野沢菜ごはんも、久しぶり。混ぜごはん、っていいですよね…

炭火風ジューシー豚丼、ミモザマカロニサラダ、ひじき煮

自炊8日目。 今週は、明らかに遅くにしか帰れない日があったので、5日間コースのプチママはやめて、1日ずつ選べる、定番おかず倶楽部と食彩おかず倶楽部から、火・水・木曜日分を選びました。 火曜日は、ちょうどヨシケイさんのほうで、今週肉フェス週間…

飯テロといふものあり(10分でナポリタンを作る人)

今日は忙しかったんです。 作ってる暇なんて全くなくて、帰ってきたときは夜中。 18時くらいになんとかクリーム玄米ブラン食べてしのいでました。 おいしいですよね。いろんな味にお世話になってます。 今日はあんまりいいもの食べられなかったな、でも仕方…

エビステーキカツ、生揚げと根菜の炒り煮

自炊7日目。 月曜日に続き、水曜日も揚げ物デーでした。 エネルギー量大丈夫なのかな、って思いましたが、揚げ物以外でのエネルギー調整が上手にされているようで、おかず全体のエネルギー量は1人あたり405kcalとのことです。 アカン、ちょっと疲れてた…

ポークケチャップ、ウィンナーとポテトのホイル焼き

自炊6日目。 かなりボリューミー。おいしくいただきました。 どどん。 ううん…でもなんか写真で見ると色があまり良くないですね。アルミホイルがでかい笑 実際ホイル焼きを食べる時は、アルミホイルを開けたとき、ジャガイモやその他の野菜のホクホクした素…

鶏肉の香味揚げ、落とし卵とペンネのスープ

自炊5日目。 初めての揚げ物でした。 揚げ油の好ましい温度とか習ってたけど、油が散るからめんどくさいと思って、まったく作ってなかったけど… できた! 外はパリッと、中はジュワッっと!!

いちご祭り、豊かな食卓

美しい朝採り越後姫を手に入れた!

豚バラと春キャベツのすき焼き風煮+湯葉まんじゅうと菜の花の銀あんかけ(白身魚フライはお休み)

自炊4日目。 この日はかなりハードモードな1日でした。 やさしい食べ物が食べたい…と思い、本日の献立のうちの白身魚フライはお休みし、代わりに、ベルーナグルメのお惣菜に力になってもらいました。 手前が、豚バラと春キャベツのすき焼き風煮(ヨシケイ…

牛肉のプルコギ、焼売+作り置きのしあわせ

自炊3日目。 今日の献立は中華でした。 昨日に引き続き、簡単な切り方と調理でした。30分あれば充分OK!

さけのムニエル、緑黄色野菜のミネストローネ

自炊2日目(今度こそ)。 いい鮭が来た!

豚しゃぶサラダ、こんがりジャーマンポテト

自炊2日目。 神降臨により、さっそく人が作ったものをいただくことに。 ありがたやありがたや(いいのか)。 奇しくも、ヨシケイを注文して2日目に、 アラサー男子が初見で献立表と作り方をみた場合、どんな夕ごはんを作ってくれるのか知ることとなりまし…

ふんわりたまごの親子丼、ごまマヨごぼうサラダ

自炊1日目。 できた!とてもおいしくできました!(自画自賛)

アラサー男子、3食作る

やっと2回目の更新です。 4月3日、日曜日のごはん。 実は、今日は3食作ってもらった。 仕事始めの4月1日が金曜日だったこともあり、まだ余裕があるようで。 楽ちんですなー うっふっふ うれしいものです。 ただ、どうやって、楽に、おいしく作ってくれている…

プレミアムディナーカレーとサラダは救世主である

ブログの出だしは、作ってもらったもの。 大丈夫か?という声が頭に響くがまあいいということで。 ちゃちゃっと、玉ねぎが飴色になるまで炒め、ちょっとお高めの牛もも肉とコトコト煮込んで、カレーを作ってくれました。