やまと豚ロースにんにく醤油焼き、五目けんちん煮、カボチャのマヨあえ

実は今日はとんでもなく忙しく、明日以降作ろうと思っていたのですが、作っていただきました。

お皿がちょっと汚れてるのとかは気にしない。

１５分以上かかってしまったとは思うけど、新たな発見もあったようで、私も勉強になりました。

このカボチャの美しさよ。

このカボチャなのですが、３分３０秒ほど電子レンジでチンし、その後 フォークの背中で皮ごとつぶして、しょうゆとマヨネーズで味を付けたものです。

カボチャの甘味に塩味とまろやかさがうまいこと混ざって、とてもおいしいものでした。

実は、プチママの２週目を頼んだ時、急に用事が入ってしまって２回分ダメにしてしまったことがあります。

その材料の中に、カボチャがあったのですが、私はどう使えばよいかすぐに思い浮かばず、土日そのままにしてしまって、使えない状態にしてしまいました。

かわいそうだったなあと思っています（そういうことが重なってしまって、買った食べ物に責任を持てないなら自炊しないほうがいい、と思い、自炊をやめていた時期も過去にありました）。

今日はいいことを覚えました。

次にカボチャを持て余してしまうときが来たら、ちゃんとチンして、しょうゆとマヨネーズで和えてあげようと思います。

 ごちそうさまでした。

献立と作り方は、下記URLをご参照ください（バックナンバーは１週間ほどで消えてしまいますが）。