甘辛チキンのオニオンマヨのせ、焼きちくわと大根の煮物、落とし卵のスープ

自炊10日目。

写真見つかった！よかった

食べごたえありそう！今度は卵もちゃんと割れずに汁物の中に入れられました。

ただなー。パッと見は問題ないんだけど、ヨシケイの献立見本の写真と比べると、

チキンが黒いんですよね…

本当はこれくらいの色。

調味料は同じはずなんだけどなあ。。（目分量ですが、計量だけはまあまあ合っている自信はある）

砂糖がカラメル化したか、メイラード反応（褐色になる反応、詳しくはこちら：

メイラード反応 - Wikipedia）が、加熱のし過ぎで思った以上に起きてしまったのでしょうか。

香ばしくておいしかったけど、次はもうちょっと弱火で（中火を最大くらいに）やろうかな。

でもおいしかったです。ごちそうさまでした！

献立と作り方は、下記URLをご参照ください（バックナンバーは１週間ほどで消えてしまいますが）。