ごろごろじゃがいもの肉じゃが、明太ソースオムレツ、大根と青じその即席漬け

自炊35日目。

久しぶりの、卵がメインの献立です。

明太ソース（明太子と牛乳が合わせてあります：おいしかった！）をオムレツにかけていただきます。変わり種を出してくれるのがLovyuらしいな、と思いました。

お皿の位置がフリーダムかつ、肉じゃがのお皿がかわいそうになっているのは許してください…（美しさ＜＜所帯じみた平凡さ）。

ちなみに、今回のお惣菜は、ごろごろじゃがいもの肉じゃがでした。

今まで私が作ってきたのとどっちがおいしいかな…、などと思っていたのですが（失礼）、

全く問題なくとてもおいしいものでした。

じゃがいもがとても大きく切ってあっても味が染みているのは、もしかしたら真空調理法も調理工程で入れているのかな…。

（真空状態にすると、圧力の関係で、野菜の細胞の隙間に調味料がグイッと入ってくれるのです。なので、形も崩れず、味をしっかり保持することができる）

あたらしい調理方法の台頭を心強く思いつつも、

こんなにおいしいものが簡単に手に入るんだったら、一生懸命コトコトしなくてもいいかなあ、なんてちょっと魔がさしてしまったり、

もう少し調理技術も、精神的にも成長しないといけないなあと思う献立でありました。

今日もおいしかったです。

ごちそうさまでした！

献立と作り方は、下記URLをご参照ください（バックナンバーは１週間ほどで消えてしまいますが）。