あじの醤油麹干し、焼きちくわと根菜の煮物、山の芋と白菜の酢の物

自炊31日目。

久々にお魚が主菜に鎮座する日でした。

いわゆる和食らしいお食事です。

落ち着きます…（疲れてたこともあり、食べたらすぐ寝ちゃいました…）

麹干しや煮物は、どうしても見た目は地味になりやすい気もしますが、

麹の味、だしと醤油と砂糖とみりんの味、お酢の味、

それぞれのお皿で異なる味や食材がでてきて、

味わうことができる和食ってすごいな、と感じる次第です。

煮物や酢の物は、調理手順はかなり慣れてきました。

もう気の迷いなく作れそうです。

自炊回数も30回過ぎました。

もっとサクサク、パッパッ、と作れる日を夢見て。

ブログも、特筆すべきことや、

記録に残しておいたほうがよいことはこれからも書きつつも、

もう少し簡潔にしていこうかな、と思っています。

（同じことを繰り返し書いてもね）

いつも、おいしかった！とは書いてしまいそうですが…笑

今日もおいしかったです！

ごちそうさまでした。

献立と作り方は、下記URLをご参照ください（バックナンバーは１週間ほどで消えてしまいますが）。