鶏とアスパラのたまご炒め、えのき汁、ブロッコリーのごまマヨあえ

自炊21日目。

 アスパラガスが旬の昨今、ヨシケイにもアスパラちゃんがやってきました。

アスパラも鶏むね肉も、もりもり。

味としては、親子丼に近いものがあるかもしれません。ほどよく香ばしく、甘辛くておいしかったです。

そしてこっそり小鉢に入っている、ブロッコリーのごまマヨあえですが、ごまとマヨネーズとちょっとだけ醤油を加えると、油っこすぎず、でも別の風味もする（おそらく醤油を加えたため）、新しい美味な味に仕上がりました。

ヨシケイさんの献立は、胡麻を使った調理が多いです。

例えば、

とか、

とか、

とか。

どちらかというと、すりごまや炒りごまを余らせてしまうことが多かったので、勉強になります。

そうそう、えのき汁も、えのきだけでなく、野菜たっぷりでとてもおいしかったです。

何でも入れちゃえばいいんだよね。

ごちそうさまでした。

献立と作り方は、下記URLをご参照ください（バックナンバーは１週間ほどで消えてしまいますが）。