次男坊だから うな次郎、山形県産さくらんぼ

土曜の丑の日の前に、うなぎの蒲焼きとうな次郎を食べました。

…うな次郎？

うなぎと同じコーナーに陳列してあり、気になったのでつい購入してしまいました。

焼く前は、見た目はあまり変わりません。ちょっとうな次郎のほうが明るい色かもしれません。

焼いてみると…

上がうな次郎くん、下がうなぎさんです。

 やっぱり色は、うな次郎のほうが明るめ。ですが、焼いた時の香りはあまり変わりませんでした。

うな次郎については、魚肉加工品なので、うなぎに似せるために、横に線を入れて、箸でほぐす時の感触や食感を似せてきていました。

うなぎの皮も、下部にちゃんとありました！（断面を写真でとればよかった）

さすが一正蒲鉾、芸が細かい…

うなぎと一緒に見比べなければ、特にひつまぶしや巻きずしなど一工夫加えた料理であれば、気づかずに食べてしまいそうです。

いざ、実食してみると、

うな次郎くんのほうが、食感や味が魚肉加工品（かまぼこLikeな風味）が見られました。

しかし、蒲焼きのタレの香りや味により、大きな違和感は抱かず、おいしくいただきました。

蒲焼きのタレで味付けしたごはんだけ、売ってるスーパーなどもありますし…

蒲焼きのタレ、恐るべし。

そして、一正蒲鉾さんの企業力、恐るべし。元気いっぱい将来有望の次男坊でした。

食後には、山形県産の真っ赤なサクランボをいただきました。

うーんかわいい、おいしい！！

おなかいっぱいな食卓でした。ごちそうさまでした！

うな次郎の紹介ページはこちら（うなぎの兄貴に合わせて、ビタミンB1添加してるんですね）

うな次郎 | 一正蒲鉾株式会社　うなる美味しさうな次郎！