2019. 12. 24. 現在
数年（3年？）ぶりに、ブログを開いてみました。
仕事に明け暮れていたひよっこ教育研究者は、
現在、産休中のにわとりになりました。
心はまだまだ、大人になりたひよこのままで、
変わらないというか、成長しないというか。
仕事のペースを落とさずに、
でも生まれてきた子どもをいかに寂しい思いをさせずに、
幸せな毎日を送ってもらえるか、
おじいちゃん、おばあちゃんの力を大いにお借りしながら、模索する毎日です。
子どもは、かわいいです。
3年前の、ヨシケイでの調理は、忙しい中でも食事を作るという点で、
とっても役に立ち、今も（おばあちゃんの力は絶大ですが）、
えいやあ！と、食事を、バランス良く、短い時間でつくる、
というスキルに繋がっているように思います。
無駄なことは何もないですね。
ありがたいことです。
今日もまた、見た目ニワトリになった背伸びしたひよこは、
頑張っていきたいと思います。
一糖賞（桃） を食す。
糖度13.5度の甘くて美しーい、一糖賞という桃をいただきました。
（新潟中央青果公式ブログ様の説明はこちら：新潟中央青果公式ブログ│新潟中央青果株式会社）
ビューティフル！！
どこから見ても美しい…
実際に食べてみると…
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サバのガーリックソテー、ベーコンドレッシングのサラダやっこ、みそ汁
自炊40日目。
食彩なのですが、一日置いた後に食べたのであまり色がよくない…
サラダやっこに付け合わせたトマトが今度は沈んでいる…（またか）
味はおいしかったんだけどなあ。努力の割にはちょっともったいない見た目に。
でもこれも記録。
無理なく、適度に出来立てを食べる機会を設けたい、と思いました。
自分のためにも、おなかに入ってくれる食材のためにも。
続きを読むさけの塩焼き、五目中華炒め、きゅうりとわかめの甘酢
自炊39日目。
この日はオンタイムで調理→食事ができました。
やっぱりその日、その時の食事は格別ですね。
色もきれいですし、やっぱり特においしい。
（カレーやパウンドケーキ様のものなど、寝かせておいたほうが落ち着くものもあるので、一概には言えませんが…、でも出来立てってよいですよね）
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チンジャオ豆腐、肉団子の甘酢あんかけ
自炊37日目。
この日はLovyuクイックダイニングコースです。
肉団子は湯煎だけ、チンジャオ豆腐は手作りです。
豆腐を電子レンジでチンした後、フライパンで焼いたものの上に、チンジャオロースをのせて作りました。
ひと手間加えた豆腐はとてもおいしかったです。
また作りたいな、と思いました。
…あれ。…プチトマトをがないぞ…。最後に乗せるのを忘れてしまっていたようです。
ごめんよ
本当は、もう少し色合いがよいかと思います。
続きを読むいかの味噌バター焼き、がんもとなすの煮物、水菜ともやしの甘酢
自炊36日目。
忙しさにかまけて見事にブログを放置していました。とほほ。
自炊した回数も少ないのですがね、
でも今から急ぎ貼り付けていきたいと思います。
この日は食彩。イカがメイン、ってどうしようかと思ったけど、とても柔らかいイカさんがやってきて、とてもおいしかった記憶があります。
渋い見た目がまたオツでした。
食彩は色んな食材がたくさん入っているので、やっぱり一番好きです。
続きを読む次男坊だから うな次郎、山形県産さくらんぼ
土曜の丑の日の前に、うなぎの蒲焼きとうな次郎を食べました。
…うな次郎？
うなぎと同じコーナーに陳列してあり、気になったのでつい購入してしまいました。
焼く前は、見た目はあまり変わりません。ちょっとうな次郎のほうが明るい色かもしれません。
焼いてみると…
上がうな次郎くん、下がうなぎさんです。
続きを読むごろごろじゃがいもの肉じゃが、明太ソースオムレツ、大根と青じその即席漬け
自炊35日目。
久しぶりの、卵がメインの献立です。
明太ソース（明太子と牛乳が合わせてあります：おいしかった！）をオムレツにかけていただきます。変わり種を出してくれるのがLovyuらしいな、と思いました。
お皿の位置がフリーダムかつ、肉じゃがのお皿がかわいそうになっているのは許してください…（美しさ＜＜所帯じみた平凡さ）。
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カジキマグロ香味揚げ、卵豆腐、ひじきと切り干し大根の煮物
自炊33日目。
今週は5日間連続で自炊する日です。
だけど、定時に毎日帰れるわけでもなく…
そこで、今週は、Lovyuクイックダイニングコースにお世話になることに決めました。
15分程度で作れ、1品は手作り、もう1品はお惣菜、という感じで構成されており、
2-3品（基本は2品）での提供になるコースです。
キットde楽（旧 簡短Cook） は基本的に3品構成で、もう少しボリュームがあるようですが、
値段的にも、食べる量的にも基本2品構成が妥当かな、と思い、
こちらを試してみようと思います。
できあがりはこちら。
できました！
ビーフストロガノフ
自炊30日目。
やっと30日！
調理が日課になっている人には、たいしたことない日数ですが、延べで1か月調理を続けられたことは、私にとってはとても大きなことです。。
えへ。
今日は休みの日なので、スーパーで、ビーフストロガノフのルーが20%引きになっていたので、これは！と思い即購入いたしました。
ビーフストロガノフ、大好きなロシア料理です。
牛コマ肉を250g位、玉ねぎを1個薄切りにして、コトコト。
マッシュルームも忘れずに、
最後は牛乳を軽く1杯入れて、仕上げです。
焦って入れて、ごはんに中途半端にルーが付きました。
早く食べたかったんだよ…
